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郷土料理集
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淡海の子ども達に伝えたい味
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大津・湖南地区
納豆餅 仰木 しじみ御飯 石山 タケノコのしぐれ煮 大津市 えび豆 大津市 菜の花漬 田上、上田上 ほらいがい団子 瀬田東 いとこ煮 栗東市 かきなます 栗東市 ごぼう煮 栗東市 春菊おこし 中主町 はぜのつくね 中主町 たでずし 野洲町 いものつぶし 野洲町 -
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甲賀地区
いもつぶし 石部町 鮎の甘露煮 石部町 石部金吉ずし 石部町 いもつぶし 甲西町 黒砂糖かん 甲西町 ハーブクッキー 甲西町 かんぴょうの八幡まき 水口町 かんぴょうのサモサ 水口町 美松寿司 甲西町 千瓢 水口町 山海漬 土山町 げんこつ飴 甲賀町 柚子味噌 甲賀町 さんしょう味噌 甲賀町 にんにく味噌 甲賀町 鹿深ゆめクッキー 甲賀町 そうめん南瓜の煮物 甲南町 おからギョーザ 甲南町 でっち羊かん 信楽、甲賀町 -
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湖東地区
でっち羊かん 近江八幡市・日野町 赤こんにゃくの煮付け 近江八幡市 丁字麩のからしあえ 近江八幡市 金柑の甘煮 八日市市 日野煮付け 日野町 ぶき鯖の粕炊き 蒲生町 淡海の彩「おかき」 蒲生町 ペチュキムチ 蒲生町 えび漬け 日野町 毯まんじゅう 日野町 手作り芋飴 竜王町 手作りミックスジャム 竜王町 こんにゃく 永源寺町 さしみこんにゃく 永源寺町 -
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湖東北地区
野菜のハリハリ漬け 愛東町 かす漬け 八日市市 びわこす漬 豊郷町 山芋羊かん 秦荘町 生姜羊かん 秦荘町 夏みかん砂糖漬け 秦荘町 -
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湖北地区
さば素麺 長浜市 梅しそ「梅ごはん」 山東町 紅かぶらの甘酢漬け 米原町 鱒の甘露煮 米原町 干し柿「あんぼう」 近江町 白菜のたたみ漬 虎姫町・高月町 長政の剣かりんとう 湖北町 小魚の甘露煮 近江町 しいたけスナック 木之本町 小谷城からし茄子 湖北町 ペチュキムチ 高月町 葉あざみとニシンの煮付け 余呉町 えび豆 西浅井町 はりはり漬け 東浅井町 -
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湖西地区
わかさぎの甘酢漬け マキノ町 鮎のアメ煮 マキノ町 鯖のなれずし 朽木村 山ぶき煮 朽木村 とちもち 朽木村 にしんの麹漬け 新旭町 しょいめし 新旭町 -
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